Наличие |
---|
Нож обвалочный 200/330 мм. черный SAFE Icel /1/
1.872,80 ₽
- Вид товара: Нож обвалочный
- Артикул: 71755
- Базовая единица: шт
- Вес: 152 г.
- Производство: Icel (Португалия)
- Артикул производителя: 28100.3139000.200
Нож обвалочный (с широким лезвием) предназначен для разделки сырого мяса и рыбы.
У обвалочного ножа более узкая форма по сравнению с филейным, поэтому он предназначен только для отделения мяса или рыбы от костей и шкуры.
Благодаря своей форме он маневреннее филейного. Профессиональному повару, обвальщику, мяснику больше подойдет нож обвалочный, а еще удобнее оба варианта — и обвалочный и филейный.
Для больших количеств сырого мяса и рыбы, для дорогих продуктов важны даже граммы сэкономленного снятого филе, а обвалочный нож — это специалист по отделению филе.
Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность. Эргономичные ручки из полипропилена.
Похожие товары
-
БлюдоБыстрый просмотр товараОценка 0 из 5
Блюдо прямоугольное 28*17 см, фарфор, серия «Элеганс» «The Sun» P.L.
703,00 ₽ Добавить в корзину -
БлюдоБыстрый просмотр товараОценка 0 из 5
Блюдо фарфоровое для запекания/подачи с плетеной подставкой 18,5*14*5 см, «Ля Шеф» P.L. Proff Cuisin
538,00 ₽ Добавить в корзину -
Быстрый просмотр товара