Наличие |
---|
Нож обвалочный 150/280 мм. широкое лезвие черный SAFE Icel /1/
1.593,80 ₽
- Вид товара: Нож обвалочный
- Артикул: 71754
- Базовая единица: шт
- Вес: 130 г.
- Производство: Icel (Португалия)
- Артикул производителя: 28100.3139000.150
Нож обвалочный предназначен для разделки сырого мяса и рыбы.
У обвалочного ножа более узкая форма по сравнению с филейным, поэтому он предназначен только для отделения мяса или рыбы от костей и шкуры.
Благодаря своей форме он маневреннее филейного. Профессиональному повару, обвальщику, мяснику больше подойдет нож обвалочный, а еще удобнее оба варианта — и обвалочный и филейный.
Для больших количеств сырого мяса и рыбы, для дорогих продуктов важны даже граммы сэкономленного снятого филе, а обвалочный нож — это специалист по отделению филе.
Лезвия ножей изготавливаются из высококачественной стали с добавлением хрома, молибдена и ванадия и закаливаются по специальной технологии. Ручная заточка. Угол заточки обеспечивает отличную режущую способность.
Похожие товары
-
БлюдоБыстрый просмотр товараОценка 0 из 5
Блюдо прямоугольное «Infinity» 12*8см. фарфор By Bone
769,00 ₽ Добавить в корзину -
Быстрый просмотр товара
-
БлюдоБыстрый просмотр товараОценка 0 из 5
Блюдо квадратное 25*25 см, черное основание, фарфор, P.L. Proff Cuisine
1.037,00 ₽ Добавить в корзину